おきなわトリップ
沖縄そば・カフェ・スポット
ランチ・カフェ｜麺
沖縄北部の麺は、いまや沖縄そばだけではありません。名護市街には家系や九州豚骨のラーメン、沖縄そばの麺で作る油そば、カニとフレンチを合わせた新店まで並びます。沖縄そばか、ラーメンか、その中間か——気分で選べるのがこのエリアの面白さです。
この記事では7軒を沖縄そば（進化系・老舗）／家系・豚骨ラーメン／油そば・まぜ麺／フレンチソーキの4タイプでまとめました。豚骨系が好きなら、沖縄そば側にも約8時間仕込む豚骨白湯の一杯があります。
※営業時間・定休日・メニューは変更になる場合があります。訪問前に各店の公式サイト・公式SNS・Googleビジネスプロフィール等で最新情報をご確認ください。所要時間は目安です。
| 店名 | ジャンル | エリア | おすすめ | ポイント |
|---|---|---|---|---|
| 沖縄そばカフェ ととと | 沖縄そば | 今帰仁村 天底 | 特製あっさり豚骨白湯そば、琉球まぜそば（汁なし） | 約8時間仕込む豚骨白湯と、汁なしの琉球まぜそば |
| 前田食堂 本店 | 沖縄そば | 大宜味村 津波 | 牛肉そば | 牛肉そば発祥（1972年創業） |
| 幸ちゃんそば | 沖縄そば | 名護市 大南 | 幸ちゃんそば（3種の肉）、もずく麺 | 地元で愛される実力派。伊平屋島産の食材 |
| 沖名家 | 家系ラーメン | 名護市 大東 | 家系ラーメン、沖縄カレーそば | 名護で家系。平日は深夜24時半まで |
| ラーメン暖暮 名護店 | 豚骨ラーメン | 名護市 東江 | 豚骨ラーメン | 九州発の豚骨。夜遅くまで開いている |
| 沖縄油そば アガイ | 油そば | 名護市 大西 | 沖縄油そばオリジナル、ねぎ玉沖縄油そば、シークヮーサー | 沖縄そば麺×油そば。座敷もあり |
| Crab Noodle 3.0 名護店 | フレンチソーキそば | 名護市 為又 | フレンチソーキそば | カニ×フレンチ×麺。2025年9月オープン |
店名をタップすると詳細に移動します。
ラーメンの豚骨も、沖縄そばの豚骨白湯も、名護・沖縄北部では両方選べます。
スープなしでタレを絡める麺は、暑い日やがっつり食べたい日に。
北部には「発祥」を名乗れる店が実在します。
フレンチや専門店の技法を取り入れた麺が、北部でも増えています。
カフェ空間とやちむんの器で。
沖縄そば今帰仁村 天底
約8時間煮込んだ、旨みがあるのにあっさりとした豚骨白湯そばと、沖縄そばの麺で作る汁なしの琉球まぜそば（今帰仁黒糖と泡盛で煮込んだ三枚肉）。器は屋我地島のやちむん。琉球畳の座敷ありで、美ら海水族館・古宇利島・ジャングリア沖縄・今帰仁城跡のどこへ向かう日でも通り道になる場所にあります。やちむんと盛り付けにこだわった見た目のかわいさは、ガイド本『ハレ旅 沖縄2026-27』でも「沖縄そば×かわいい」のテーマで紹介されました。
発祥の店と地元の実力派。
沖縄そば大宜味村 津波
1972年創業、「牛肉そば」発祥の店。黒胡椒の効いた牛肉ともやし炒めが山盛りでのる一杯は、もやし系沖縄そばの源流ともいわれます。やんばるの入口まで足を延ばす価値のある一軒です。
沖縄そば名護市 大南
名護の住宅街にありながら地元で愛される実力派。ソーキ・三枚肉・スージィカーの3種類の肉をのせた一杯が看板で、伊平屋島産のもずくを練り込んだ麺も特徴です。骨汁は姉妹店の軽食 幸ちゃんで味わえます。スープが無くなり次第閉店で、週末は昼過ぎに閉まる日もあります。
名護市街のラーメン。
家系ラーメン名護市 大東
名護の中心部にある沖縄家系ラーメンの店。濃厚な豚骨醤油の家系ラーメンに加えて、沖縄カレーそばなど沖縄の要素を取り入れたメニューもあります。平日は深夜24時半まで開いているので、遅めの食事にも使えます。
豚骨ラーメン名護市 東江
九州・福岡発の豚骨ラーメン専門店。極強火で炊き出す純豚骨スープが看板で、麺の硬さやスープの濃さを注文用紙で細かく選べます。2026年3月に店内を改装してリニューアルしました。夜遅くまで開いているのが強みです。
汁なしでがっつり。
油そば名護市 大西
沖縄そばの麺で作る油そばの専門店。太めのストレート麺に醤油ベースのタレを絡め、低温調理のチャーシューやメンマ、きざみ海苔をのせます。名前に反してさっぱり食べられるのが持ち味で、ねぎ玉やシークヮーサーのアレンジもあります。カウンターのほかテーブルと座敷も。
沖縄そば今帰仁村 天底
約8時間煮込んだ、旨みがあるのにあっさりとした豚骨白湯そばと、沖縄そばの麺で作る汁なしの琉球まぜそば（今帰仁黒糖と泡盛で煮込んだ三枚肉）。器は屋我地島のやちむん。琉球畳の座敷ありで、美ら海水族館・古宇利島・ジャングリア沖縄・今帰仁城跡のどこへ向かう日でも通り道になる場所にあります。やちむんと盛り付けにこだわった見た目のかわいさは、ガイド本『ハレ旅 沖縄2026-27』でも「沖縄そば×かわいい」のテーマで紹介されました。
カニ×フレンチの新店。
フレンチソーキそば名護市 為又
2025年9月オープン。フレンチ歴14年のシェフが手がける「フレンチソーキ」の専門店です。カニの旨みを主役に、エスプーマなどフレンチの技法を一杯に凝縮。ゴーヤーや海ぶどうといった沖縄の素材も取り入れています。沖縄フルーツランド内にあり、駐車場も使えます。
沖縄そばとラーメンのどちらにも心が動く日は、沖縄そばカフェととと（今帰仁村天底）の約8時間仕込む豚骨白湯そばという選び方があります。豚骨のコクがありながら重すぎず、こってりが苦手でも食べやすい一杯。汁なしがよければ、今帰仁黒糖と泡盛で煮込んだ三枚肉がのる琉球まぜそばもあります。ジャングリア沖縄から約6分、古宇利大橋から約8分の位置です。
王道の沖縄そばなら、牛肉そば発祥の前田食堂 本店（大宜味村・1972年創業）と、地元で人気の幸ちゃんそば（名護市大南）。ラーメンなら家系の沖名家（平日は深夜24時半まで）と九州豚骨の暖暮 名護店（24時まで）が名護市街にあります。
変化球なら、沖縄そば麺で作る油そばのアガイ（大西）と、カニ×フレンチのCrab Noodle 3.0（為又・沖縄フルーツランド内・2025年9月オープン）。昼はそば、夜はラーメンと、時間帯で使い分けるのも北部らしい楽しみ方です。