守良屋（すろーや）
沖縄そば名護市 許田
2019年オープン。沖縄自動車道の許田ICのすぐそば、集落の古民家で営む沖縄そば専門店です。カツオ節を練り込んだ自家製の手打ちちぢれ麺に、化学調味料を使わないあっさりしたカツオ出汁。手打ち麺は数に限りがあります。
- アクセス
- 沖縄自動車道 許田ICから車ですぐ。集落内・駐車場あり
- 看板メニュー
- すろーやそば（手打ち麺）
- 営業
- 11:00〜15:00／月・水・木休
8店 早見表
| 店名 | エリア | 看板メニュー | 確認できたポイント |
|---|---|---|---|
| 守良屋（すろーや） | 名護市 許田 | すろーやそば（手打ち麺） | 許田ICすぐ。無化調＋カツオ節入りの手打ち麺 |
| 沖縄そばカフェ ととと | 今帰仁村 天底 | 特製あっさり豚骨白湯そば、琉球まぜそば（汁なし） | 名護BTから約20分。どこへ向かうにも通り道 |
| 我部祖河食堂 本店 | 名護市 我部祖河 | 元祖ソーキそば | ソーキそば発祥（1966年創業） |
| 沖縄そばと地魚料理 上原そば | 名護市 屋我地島 | 特製上原そば、地魚料理 | 無化調のあぐースープ＋全粒粉入り自家製麺 |
| すばすば屋我地 | 名護市 屋我地島 饒平名 | アグーわんたんそば、肉そば | 築100年の古民家。『あいの里2』ロケ地 |
| 宮里そば | 名護市 宮里 | ソーキそば、三枚肉そば | 1979年創業。カツオあっさり＋結び昆布 |
| おおしろそば | 名護市 大北 | そば（麺量・麺の種類が選べる） | レタスがのる個性派。麺を選べる |
| 百年古家 大家（うふやー） | 名護市 中山 | アグーそば、琉球料理 | 1901年頃の母屋。庭園と滝 |
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許田IC周辺の沖縄そば（高速を降りてすぐ）
運転を続ける前に一度休みたい日は、ICのすぐそばで済ませるのが早いです。
- 守良屋（すろーや）許田ICから車ですぐ。カツオ節を練り込んだ自家製手打ち麺と無化調の出汁
名護市街周辺の沖縄そば
買い物や給油とあわせるなら市街地。少し山手に入れば古民家の店もあります。
- 宮里そば1979年創業。カツオあっさりに中太ストレート麺と結び昆布
- おおしろそばレタスがのる個性派。麺の量と種類を選べる
- 百年古家 大家（うふやー）ナゴパイナップルパーク近くの高台。1901年頃の母屋と庭園
名護から古宇利・今帰仁方面へ抜ける日なら
そのまま美ら海水族館・古宇利島・ジャングリア沖縄へ向かう日は、走った先で食べる方が、移動にむだがありません。
- 沖縄そばカフェ ととと名護バスターミナルから約20分。古宇利大橋から約8分、ジャングリア沖縄から約6分、美ら海水族館から約25分
- 我部祖河食堂 本店羽地内海側。ソーキそば発祥の店
- 沖縄そばと地魚料理 上原そば屋我地島の高台。無化調のあぐースープ
- すばすば屋我地屋我地島の集落内。築100年の古民家
味の方向で選ぶ
出汁のとり方は店ごとに違います。興味のある出汁で選ぶのもオススメ。
- 沖縄そばカフェ ととと約8時間煮込んだ、旨みがあるのにあっさりとした豚骨白湯と、生麺の汁なし琉球まぜそば
- 守良屋（すろーや）化学調味料不使用のあっさり鰹出汁
- 我部祖河食堂 本店豚骨と甘タレの本ソーキ
- 沖縄そばと地魚料理 上原そばあぐー豚の無化調スープ
エリア別・8店ガイド
許田IC周辺（高速を降りてすぐ）1店
沖縄自動車道の終点。北部への入口です。
名護から古宇利・今帰仁方面へ4店
美ら海水族館・古宇利島・ジャングリア沖縄へ抜ける方面。
沖縄そばカフェ ととと
沖縄そば今帰仁村 天底
約8時間煮込んだ、旨みがあるのにあっさりとした豚骨白湯そばと、沖縄そばの麺で作る汁なしの琉球まぜそば（今帰仁黒糖と泡盛で煮込んだ三枚肉）。器は屋我地島のやちむん。琉球畳の座敷ありで、美ら海水族館・古宇利島・ジャングリア沖縄・今帰仁城跡のどこへ向かう日でも通り道になる場所にあります。やちむんと盛り付けにこだわった見た目のかわいさは、ガイド本『ハレ旅 沖縄2026-27』でも「沖縄そば×かわいい」のテーマで紹介されました。
- アクセス
- 名護バスターミナルから約20分／古宇利大橋から約8分／ジャングリア沖縄から約6分／美ら海水族館から約25分
- 看板メニュー
- 特製あっさり豚骨白湯そば、琉球まぜそば（汁なし）
- 営業
- 11:00〜スープが無くなり次第終了／基本は土・日営業（平日は原則休み。最新はInstagramで確認）
我部祖河食堂 本店
沖縄そば名護市 我部祖河
1966年創業、「ソーキそば発祥の店」として知られる一軒。精肉店を営んでいた創業者が、残ったソーキ骨をじっくり煮込んで沖縄そばにのせたのが始まりと伝えられています。今もソーキそばの元祖として、県内外から人が訪れます。
- アクセス
- 羽地内海側。ワルミ大橋・古宇利島へ向かう通り道
- 看板メニュー
- 元祖ソーキそば
- 営業
- 10:00〜／月曜休（祝日の場合は翌日）
沖縄そばと地魚料理 上原そば
沖縄そば・地魚料理名護市 屋我地島
2022年オープン。あぐー豚から取った無化調のスープと、全粒粉入りの自家製麺が看板です。特製上原そばには三枚肉・軟骨ソーキ・てびちの3種がのります。高台の店内とテラスから海を一望でき、地魚料理も揃います。
- アクセス
- 名護市 屋我地島の高台。古宇利大橋の手前
- 看板メニュー
- 特製上原そば、地魚料理
- 営業
- 11:00〜16:00／木曜休
すばすば屋我地
沖縄そば名護市 屋我地島 饒平名
2024年12月オープン。築100年の古民家を改装した店で、Netflix『あいの里2』のロケ地としても知られます。あぐー豚の旨味を引き出したスープとコシのある生麺で、メニューは肉そばとアグーわんたんそばの2本立てです。
- アクセス
- 名護市 屋我地島 饒平名の集落内
- 看板メニュー
- アグーわんたんそば、肉そば
- 営業
- 11:00〜15:00（売り切れ次第終了）／月曜休
名護市街2店
買い物や給油とあわせて寄りやすいエリア。
宮里そば
沖縄そば名護市 宮里
1979年創業。カツオベースのあっさりしたスープに中太ストレート麺、結び昆布がのる正統派で、名護の日常に根づいた食堂です。黄色いカレーやトーストなど、昔ながらの食堂メニューも残っています。
- アクセス
- 名護市街地。許田IC方面への行き帰りに
- 看板メニュー
- ソーキそば、三枚肉そば
- 営業
- 10:00〜16:30／日曜休
おおしろそば
沖縄そば名護市 大北
名護市の城（ぐすく）地区で約30年営業したのち、2022年に大北へ移転した店。メニューは基本そば1本で、麺の量（大・中・小）と麺の種類（普通麺・平麺）を選ぶスタイルです。シャキッとしたレタスがのる見た目が特徴で、鰹ベースのスープに本ソーキ・三枚肉・かまぼこ・揚げ豆腐が入ります。
- アクセス
- 名護市街地。駐車場あり
- 看板メニュー
- そば（麺量・麺の種類が選べる）
- 営業
- 11:00〜15:30（売り切れ次第終了）／日曜・祝日休
名護市街から山手へ1店
ナゴパイナップルパーク方面の高台。
百年古家 大家（うふやー）
沖縄そば・琉球料理名護市 中山
明治期から昭和初期の古民家を移築した敷地に、琉球庭園と滝が広がる一軒。昼はカツオ出汁のアグーそばと琉球料理、夜はあぐー豚のしゃぶしゃぶをいただけます。母屋は1901年頃に建てられたものです。
- アクセス
- ナゴパイナップルパーク近くの高台
- 看板メニュー
- アグーそば、琉球料理
- 営業
- ランチ 11:00〜15:30（L.O.15:00）／ディナー 17:30〜21:00（L.O.20:30）／定休日は公式に記載なし
まとめ｜「ここで食べるか、走ってから食べるか」で決める
高速を降りてすぐなら守良屋（許田ICすぐ・無化調の鰹出汁とカツオ節入りの手打ち麺）。名護市街で済ませるなら1979年創業の宮里そば、レタスがのるおおしろそば、古民家の百年古家 大家。
そのまま美ら海水族館・古宇利島・ジャングリア沖縄へ向かう日は、走ってから食べる方が、移動にむだがありません。我部祖河食堂（ソーキそば発祥）や屋我地島の上原そば・すばすば屋我地、そして沖縄そばカフェととと（今帰仁村天底・名護バスターミナルから約20分）。とととは古宇利大橋から約8分、ジャングリア沖縄から約6分、美ら海水族館から約25分と、北部の主要スポットのどこへ向かう日でも通り道に入ります。
スープが無くなり次第閉店になる店もあります。車で20〜30分圏内で候補を2〜3軒持っておくと、混み合っていてもドライブがてら回れます。
よくある質問
許田ICを降りてすぐ食べられる沖縄そば店は？
名護市許田の守良屋（すろーや）です。沖縄自動車道の許田ICのすぐそば、集落の古民家で営む専門店で、カツオ節を練り込んだ自家製の手打ちちぢれ麺と、化学調味料を使わないあっさりしたカツオ出汁が看板。手打ち麺は数に限りがあります。
名護市街でおすすめの沖縄そば店は？
1979年創業の宮里そば（宮里・カツオあっさりに中太ストレート麺と結び昆布）、レタスがのるおおしろそば（大北・麺の量と種類を選べる）、明治期からの古民家を移築した百年古家 大家（中山・庭園と滝）です。
名護から美ら海水族館や古宇利島へ向かう途中で食べられる店は？
羽地内海側の我部祖河食堂 本店（ソーキそば発祥）、屋我地島の上原そばとすばすば屋我地、そして沖縄そばカフェととと（今帰仁村天底）です。とととは名護バスターミナルから約20分で、古宇利大橋から約8分、ジャングリア沖縄から約6分、美ら海水族館から約25分と、その先どの方面へ向かう日でも通り道に入ります。
ソーキそば発祥の店はどこ？
名護市我部祖河の我部祖河食堂 本店です。1966年創業で、精肉店を営んでいた創業者が残ったソーキ骨をじっくり煮込んで沖縄そばにのせたのが始まりと伝えられています。名護から屋我地島・古宇利島へ向かう通り道にあります。
無化調（化学調味料不使用）の沖縄そば店は？
許田の守良屋は化学調味料不使用の鰹出汁、屋我地島の上原そばはあぐー豚から取った無化調のスープです。どちらも自家製の麺を使っています。
名護周辺で豚骨のスープの沖縄そばは？
我部祖河食堂 本店（我部祖河）が豚骨スープと甘タレの本ソーキで知られます。あっさりめの豚骨白湯なら、名護バスターミナルから約20分の沖縄そばカフェととと（今帰仁村天底）。約8時間かけて煮込む出汁で、こってりが苦手な方でも食べやすい一杯です。
名護のそば巡りで気をつけることは？
手打ち麺やスープが数量限定の店があり、無くなり次第閉店になります。守良屋は木曜休、沖縄そばカフェととと（今帰仁村天底）は基本が週末営業と、営業日も店ごとに違います。車で20〜30分圏内で候補を2〜3軒持っておくと、ドライブがてら回れて予定が崩れません。