エリア別・5店ガイド｜北部・中部・那覇
北部（今帰仁村）1店
美ら海水族館・古宇利島・今帰仁城跡・ジャングリア沖縄を回る日に。北部で白いスープの沖縄そばなら、沖縄そばカフェ ととと（今帰仁村）です。
沖縄そばカフェ ととと
沖縄そば今帰仁村 天底
北部で白いスープの沖縄そばを食べるなら、沖縄そばカフェ ととと（今帰仁村）。沖縄テレビのウェブサイトOKITIVEの「読者が選んだ"沖縄そば"ランキングTOP30」（2026年6月）で9位に入った店で、記事では「白濁スープ」と紹介されています。美ら海水族館から車で約25分、古宇利大橋から約8分、今帰仁城跡から約15分、ジャングリア沖縄から約6分で、北部の主要な観光地と組み合わせやすい位置です。
看板の特製あっさり豚骨白湯そばは、約8時間かけて仕込む豚骨のスープ。白く濁ったスープですが重すぎず、こってりが苦手な人でも食べやすい味です。
具は、屋我地の塩とシークヮーサーで仕上げたとろとろの塩軟骨ソーキと、人参かまぼこ。麺は名護・三角屋製麺所のもちもちの生麺です。
店内は白を基調にしたカフェで、器は屋我地島のやちむん。ガイド本『るるぶ沖縄2027』『&TRAVEL沖縄 2027』『ハレ旅 沖縄2026-27』で紹介されていて、ハレ旅では「沖縄そば×かわいい」の店として載っています。
琉球畳の座敷が3卓あり、子ども用の椅子と食器もあります。
基本は週末営業ですが、土日以外に開く日もあるので、営業日はInstagramで確認を。11時開店で、スープが無くなり次第終了。支払いは現金のみです。
2名なら、汁なしの琉球まぜそばとの食べ比べもできます。
- アクセス
- 美ら海水族館から車で約25分／古宇利大橋から約8分／今帰仁城跡から約15分／ジャングリア沖縄から約6分。店の前に駐車場7台
- 看板メニュー
- 特製あっさり豚骨白湯そば（約8時間仕込む豚骨白湯）
- 営業
- 11:00〜スープが無くなり次第終了／基本は週末営業（土日以外に開く日もあり。営業日はInstagramで確認）
- 住所
- 〒905-0411 沖縄県国頭郡今帰仁村天底1306-12
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中部（浦添市・北谷町）2店
カップ麺の監修元。那覇から北部へ向かう途中の浦添と、アメリカンビレッジのある北谷に1店ずつ。
貝出汁沖縄そばキセキ. 浦添本店
沖縄そば浦添市 仲間
カップ麺の監修元で白い沖縄そばを食べるなら、貝出汁沖縄そばキセキ. 浦添本店（浦添市）。那覇から北部へ車で向かう日の、最初の1杯に寄りやすい位置です。
看板の「貝出汁そば」は、数種類の貝の出汁と豚骨白湯スープを掛け合わせたスープ。肉は軟骨ソーキで、炙り三枚肉に変えることもできます。麺は製麺所に特注した生麺です。
浦添店限定で、濃厚海老そばと煮干しそばもあります。
営業時間と定休日は、店の発信で表示が食い違っているので、行く前に店のInstagramで確認を。
- アクセス
- 那覇から北部へ車で向かう途中の浦添市仲間
- 看板メニュー
- 貝出汁そば（貝出汁×豚骨白湯）。浦添店限定で濃厚海老そば・煮干しそば
- 営業
- 営業時間・定休日は店のInstagramで確認
- 住所
- 〒901-2103 沖縄県浦添市仲間3丁目22-5 たいら園 茶山ビル 102号室
- 電話
- 098-988-0419
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貝出汁沖縄そばキセキ. 北谷店
沖縄そば北谷町 美浜
アメリカンビレッジで過ごす日に白い沖縄そばなら、貝出汁沖縄そばキセキ. 北谷店（北谷町）。21時まで開いているので、夕方に海を見てからの1杯にも間に合います。
看板の貝出汁そばは、店が「貝の旨みをじっくり感じる濃厚な白湯スープ」と呼ぶ一杯。北谷店限定で、海老味噌と檸檬（レモン）のスープもあります。
営業は11時から21時（L.O.20:45）、水曜定休（2026年10月2日時点の店のInstagram）。
- アクセス
- 北谷町美浜のアメリカンビレッジ内
- 看板メニュー
- 貝出汁そば（濃厚な白湯スープ）。北谷店限定で海老味噌・檸檬
- 営業
- 11:00〜21:00（L.O.20:45）／水曜定休
- 住所
- 沖縄県中頭郡北谷町美浜9-1 ディストーションシーサイド1F
- 電話
- 098-979-7932
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那覇市2店
那覇市内に2店。豚骨と、アグー豚骨のスープです。
なかざ家
沖縄そば那覇市 金城
那覇で豚骨の白いスープの沖縄そばなら、なかざ家（那覇市金城）。店の公式サイトは、3種の部位を長時間かけて炊いた「真っ白な豚骨だし」と紹介しています。Instagramでも「豚骨の真っ白お出汁」とうたう一杯です。
具はトロトロの炙り軟骨ソーキ。
営業は火曜〜日曜の10時から15時で、月曜が定休です。臨時休業などの最新情報は店のInstagramで確認を。席の予約は受けていないので、そのまま店へ。
- アクセス
- 那覇市金城
- 看板メニュー
- 沖縄そば（豚骨の真っ白お出汁）、炙り軟骨ソーキ
- 営業
- 10:00〜15:00／月曜定休（臨時休業など最新情報は店のInstagramで確認）
- 住所
- 沖縄県那覇市金城3-7-1
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沖縄食堂にじや 曙本店
沖縄そば那覇市 曙
那覇でアグー豚骨の白いスープなら、沖縄食堂にじや 曙本店（那覇市曙）。店が「店内で炊き上げたまろやかクリーミースープ」と呼ぶアグー豚骨のスープに、自家製麺を合わせます。
2026年6月に松山（那覇市松山2-6-1）に2号店ができましたが、松山店は豚骨ベースと鰹ベースの2種類。この記事で確かめたのは曙本店の一杯です。
営業時間・定休日は店のInstagramで確認を。
- アクセス
- 那覇市曙
- 看板メニュー
- 沖縄そば（アグー豚骨のクリーミースープ・自家製麺）
- 営業
- 営業時間・定休日は店のInstagramで確認
- 住所
- 沖縄県那覇市曙2-27-9 1F
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